Lebenspflege nach chinesischer Medizin

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Rezepte

Im Essen sollte jedes der fünf Elemente durch den Geschmack vertreten sein und ist in den Rezepten gekennzeichnet:
F (Feuer, bitter), E (Erde, süß), M (Metall, scharf), W (Wasser, salzig), H (Holz, sauer)

• Grundrezepte
  • Brotaufstriche
  • Frühstück
  • Gemüsesuppe
  • Getreidebratlinge
  • Polenta
  • Tomatensauce
  • Sesamsauce
  • Vegetarische Kraftbrühe
• Frühling
  • Bananenbrot
  • Chapatis mit Sprossen
  • Gefüllte Mangoldpäckchen
  • Spargelsuppe mit Polenta-Schnitten
• Sommer
  • Dinkelsalat mit Tofu
  • Maispudding mit Obst
  • Marinierter Blumenkohl
  • Reis mit Gemüsesauce und Räuchertofu
  • Zucchinisuppe mit Hirseklößchen
• Spätsommer
  • Birnen mit Ingwersahne
  • Blattsalate mit Sonnenblumenkernen
  • Bohnensuppe mit Tofuklößchen
  • Hirseauflauf
  • Kürbissuppe
  • Nudelauflauf mit Fisch
  • Pflaumencreme auf Bananenpfannkuchen
• Herbst
  • 6-Korn-Salat mit Champignons
  • Blumenkohlcurry mit Käse und Reis
  • Gebackener Chicoree mit Walnussreis
  • Pastinakensuppe
  • Putengeschnetzeltes mit Kräuterreis
  • Tofu-Gemüseburger
• Winter
  • Buchweizenküchlein mit Rote Bete
  • Dinkelhackbraten mit Fenchelgemüse und Sesamkartoffeln
  • Hühnerspieß mit Erdnußsauce
  • Kichererbsen mit Congee
  • Panierte Austernpilze mit Bulgur
  • Yin/Yang-Eintopf