Lebenspflege nach chinesischer Medizin
Fünf Elemente im Alltag - Karen Schrumpf - Heilpraktikerin
Bananenbrot
Vorbereitung / Zutaten
- 4 reife Bananen zu Brei quetschen
- Schale einer Apfelsine abreiben
- 1 Zitrone auspressen
- 50g Rohrohrzucker
- 100g weiche Butter
- 200g Dinkelvollkornmehl
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- Fett für die Form
- 1 Becher Sahne, etwas Zucker
- Mandelblättchen zum Garnieren trocken in der Pfanne rösten
Zubereitung
- E Bananen mit
- M Anis,
- W Prise Salz,
- H geriebene Apfelsinenschale, Zitronensaft und
- F 1 Prise Kaffee verrühren.
- E Zucker und Butter mit Handmixer schaumig rühren, mit Eier,
- M Anis,
- W Prise Salz,
- H Mehl, Backpulver,
- F 1 Prise Kaffee und der Bananenmasse verrühren.
In eine gefettete Kastenform geben und bei 160°C 50 min backen. Etwas auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Zucker steif schlagen, auf die abgekühlten Scheiben geben und mit Mandelblättchen bestreuen.
Wirkung
kühlt und befeuchtet den Magen