Lebenspflege nach chinesischer Medizin
Fünf Elemente im Alltag - Karen Schrumpf - Heilpraktikerin
Frühstück
- F 1 Teil kochendes Wasser
- E 1 Teil Getreide (ca. 70-100g), z:B. Hafer- oder Dinkelflocken, Süßreis, Hirse, Polenta, Weizengrieß
variieren mit
- F wenig kochendes Wasser
- E Trockenobst
- M frischer Ingwer, Kardamom, Muskat…
- W Prise Salz
- H Spritzer Zitrone, Weißwein, saures Obst (Apfel, Beeren)…
- F Kakao, Getreidekaffee, Kaffee, Mohn …
- E süßes Obst: Apfel, Birne, Banane, Pflaume…,
- Nüsse: Hasel-, Walnuß, Mandel, Kokos…
- ½ Tl Butter oder Sahne
- evtl. zum Schluß 1 Ei unterrühren und stocken lassen
herzhafte Variante
- E Getreideflocken nach Wahl anrösten
- M frischer Ingwer
- W SojaSauce
- H 1 Spritzer Zitrone
- F Kurkuma, kochendes Wasser
- E oder heiße Fleischbrühe, evtl. geraspelte Mohrrüben, Butter oder 1 Ei unterrühren, 10-15 min ausquellen lassen
- M Prise Kardamom
- W Prise Salz
- H Petersilie
Die Wassermenge und Kochzeit hängt von der Art des Getreides und vom Verarbeitungsgrad (Flocken, Grieß) ab. Bei saftreichen Obstsorten die Wassermenge reduzieren.
Kochzeit
- Süßreis 30-40 min
- Hirse, Quinoa, Amaranth 15-20 min
- Flocken, Grieß aufkochen, 10-15 min quellen lassen