Lebenspflege nach chinesischer Medizin
Fünf Elemente im Alltag - Karen Schrumpf - Heilpraktikerin
Pflaumencreme auf Bananenpfannkuchen
- 600g Pflaumen, entsteinen,
- 3-4 Pflaumen in Streifen schneiden und zum Garnieren beiseite legen.
- E Die restlichen Pflaumen im Mixer pürieren und mit 400g Seidentofu, 4 EL Rohrohrzucker, 100g Sahne,
- M etwas Kardamom,
- W eine Prise Salz
- H Schale einer halben Zitrone
- F und 1 Tl Kakao verrühren.
- E 2 weiche Bananen mit der Gabel zerdrücken, 4 Eier,
- M 1cm fein gehackte Ingwerwurzel,
- W 200 ml Wasser, 1 Prise Salz,
- H ½ TL Zitronensaft,
- F ½ Tl Getreidekaffee und
- E 250g Dinkelvollkornmehl mit Schneebesen oder im Mixer verrühren und im heißen Öl ca. 20 kleine Eierkuchen ausbacken.
- Mit der Pflaumencreme servieren.
Wirkung
befeuchtet