Lebenspflege nach chinesischer Medizin
Fünf Elemente im Alltag - Karen Schrumpf - Heilpraktikerin
Hühnerspieß mit Erdnußsauce
Vorbereitung
- 1 Tasse Reis mit 1 ½ Tassen Wasser aufkochen und 30 min kochen.
- 500g Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und auf Spieße stecken
- 1 cm Ingwerwurzel hacken
- 1 Zwiebel würfeln
- ½ Zitrone auspressen
- E Fleisch mit
- M Ingwer,
- W 5 EL Sojasoße,
- H einige Tropfen Zitronensaft und
- F Kurkuma marinieren, 30 min ziehen lassen.
Spieße in der Pfanne mit Öl kräftig anbraten.
- F im heißen Topf
- E Öl erwärmen,
- M Zwiebel andünsten, 2 TL Curry,
- W 2 Tassen Wasser, 4 EL Sojasoße,
- H Zitronensaft,
- F Kurkuma dazu geben, kurz köcheln lassen
- F 2 TL Maisstärke in 4 EL kalten Wasser auflösen, unterrühren und kräftig aufkochen. Von der heißen Herdplatte nehmen und 4 EL Erdnußmus unterrühren.
- M Abschmecken mit Pfeffer und
- W Salz.
Wirkung
Stärkt Yang-Energie der Milz, wärmt, befeuchtet den Stuhl