Sesamsauce
- M Zwiebel fein würfeln
- E in Butter andünsten
- M Muskat, Koriander (nach Geschmack auch Kreuzkümmel, Anis, Kardamom, klein geschnittener frischer Ingwer...)
- W Sojasauce
- H ein paar Tropfen Zitronensaft
- F Kurkuma, 1 Tasse kochendes Wasser
- E mit Maisstärke oder Kuzu andickenTopf vom Feuer nehmen, 2 Esslöffel Sesammus unterrühren
- Die Sauce kann ebenso mit Mandel-, Nuss- oder Erdnussmus zubereitet werden.