Deftiger Aufstrich mit Grünkern und Avocadocreme
Zutaten
- E/H 100g Grünkernschrot
- M 1 Zwiebel, gewürfelt
- E ½ Möhre, geraspelt
- H 1 TL Senf
- F Paprika
- M Liebstöckel, Koriander
- W ½ TL Salz
Anleitungen
- Grünkernschrot in knapp ¼ l kochendes Wasser einrühren und 20 min quellen lassen.Zwiebel und Möhre in reichlich Olivenöl andünsten, mit den Gewürzen zum Schrotbrei geben und pürieren.