6-Korn-Salat mit Champignons
Vorbereitung:
- 200g 6-Korn-Mischung mit Salz und Liebstöckel 1 Stunde kochen
- 1 kleinen Salat waschen und trockenen
- 1 Zwiebel würfeln
- 150g Champignons blättrig schneiden
- 1 große Avocado in Streifen schneiden
Salatsauce herstellen:
- H 4 TL milden Senf, 4 EL Balsamico Bianco, 8 Tropfen Zitronensaft mit
- F Paprika,
- E ½ TL Honig, 8 EL Olivenöl,
- M Pfeffer und
- W Salz verrühren.
- Die Zwiebel und Champignons in Olivenöl scharf anbraten, mit Pfeffer und Salz abschmecken.