Vorbereitung:

• 1 Tasse Reis mit 1 ½ Tassen Wasser aufkochen und 30 min kochen.
• 500g Hühner- oder Putenbrust in kleine Stücke schneiden und auf Spieße stecken
• 1 cm Ingwerwurzel hacken
• 1 Zwiebel würfeln
• ½ Zitrone auspressen

Zutaten / Zubereitung:

• E Fleisch mit
• M Ingwer,
• W 5 EL Sojasoße,
• H einige Tropfen Zitronensaft und
• F Kurkuma marinieren, 30 min ziehen lassen.

• Spieße in der Pfanne mit Öl kräftig anbraten. 

• F im heißen Topf
• E Öl erwärmen,
• M Zwiebel andünsten, 2 TL Curry,
• W 2 Tassen Wasser, 4 EL Sojasoße,
• H Zitronensaft,
• F Kurkuma dazu geben, kurz köcheln lassen
• E 2 TL Maisstärke in 4 EL kalten Wasser auflösen, unterrühren und kräftig aufkochen. Von der heißen Herdplatte nehmen und 4 EL Erdnussmus unterrühren.
• M Abschmecken mit Pfeffer und
• W Salz.